Resep Sambal Lombok Goreng Super Pedas

Masyarakat Indonesia punya kebiasaan kalau makan tanpa sambal akan terasa hambar, maka sambal ini meskipun bukan menu utama tapi keberadaanya sangat vital. Melihat begitu pentingnya sambal  bagi masyarakat Indonesia membuat makanan ini punya banyak varian dan resep, diantaranya adalah Resep Sambal Lombok Goreng, Resep Sambal Goreng Hati Terpopuler, Sambal Terasi dan lain-lain.

Resep Sambal Lombok Goreng

Sambal Lombok adalah menu makanan yang terdiri dari bahan utama lombok dan terasi, makanan ini sangat populer di Indonesia. Bagi pembaca yang ingin membuat sendiri menu masakan sambal di rumah sendiri, hal yang pertama dilakukan adalah mengumpulkan bahan-bahannya, yaitu:

1. 10 biji cabe merah. 
2. 10 cabe rawit. 
3. 5 biji bawang merah. 
4. 2 siung bawang putih. 
5. Garam. 
6. Seiris terasi.

bahan-bahan diatas disesuaikan dengan porsi yang diinginkan, bila menginginkan porsi besar, maka bahan-bahan yang dibutuhkan pun juga harus banyak.

Cara Membuat Sambal Lombok Goreng

pertama bawang merah, bawang putih, cabe digoreng dengan minyak. Setelah setengah matang terasi dimasukkan untuk untuk di goreng juga. lalu angkatlah dan ditumbuk sampai halus dengan garam kalau pembaca malas menumbuk maka bisa juga menghaluskan menggunakan blender.
Agar sambal ini bisa awet tidak cepat basi, hal yang dilakukan adalah setelah diulek dengan halus, kemudian digoreng lagi sekitar 5 menit.


Demikian tulisan saya tentang Resep Sambal Lombok Goreng Super Pedas, semoga mampu menjadi rujukan bagi pembaca untuk membuat masakan sendiri di rumah, bagi anda yang ingin mendapatkan resep-resep makanan yang lengkap baca juga Resep Masakan Nusantara Terpopuler.

Resep Mie Goreng Ala Rumahan

Menurut survey yang dilakukan oleh para pakar, bahwasannya mie adalah jenis makanan yang paling banyak dinikmati oleh orang Indonesia, dengan rasanya yang gurih dan teksturnya yang menggoda selera serta mudah dalam membuatnya, membuat banyak kalangan mulai dari kalangan bawah sampai kalangan atas menjadi penggemar jenis makanan yang satu ini, bisa di bilang mie adalah makanan sejuta umat.

Sebagai makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan, hal ini berimbas pada banyaknya inovasi terhadap Resep Mie diantaranya Resep Mie Goreng, Resep Mie Jawa, Resep Mie Rebus, Resep Mie Ayam, Resep Mie Bakso dan masih banyak lagi varian-varian dari makanan ini. Mengingat salah satu favorit saya adalah Mie Goreng maka kali ini saya akan mencoba menyajikan sebuah tulisan yang membahas tentang Resep Mie Goreng Ala Rumahan, Kenapa dikasih judul Ala rumahan, karena yang akan disajikan kali ini adalah menu makanan mie yang sederhana sehingga mudah di racik sendiri di rumah tidak perlu ke restoran mahal untuk menikmatinya.

Resep Mie Goreng

Untuk membuat Resep Mie Goreng Ala Rumahan ini sebenarnya tidak begitu rumit dan jelimet dan juga dibutuhkan waktu yang tidak terlalu lama dalam memasaknya, tidak seperti membuat Resep Gudeg Yogya yang Kondang itu yang butuh waktu berjam-jam dalam membuatnya. Sebelum memulai memasak makanan ini perlu dipersiapkan beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat resep makanan ini,bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

1. 1 ons udang basah.
2. 1 paha ayam.
3. 2 lembar kol yang dipotong tipis-tipis,
4. 1/4 kg mie basah,
5. 1 genggam kapri muda.
6. Kuah ayam
7. Acar ketimun

Sedangkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

1. 3 batang daun bawang. 
2. Minyak goreng.
3. 3 batang seledri.
4. vitsin.
5. 3 siung bawang putih.
6. 2 sendok makan kecap asin. 
7. Garam.
8. Merica dan kecap manis.
9. Cabe rawit.

bahan dan bumbu diatas disesuaikan dengan porsi yang diinginkan, kalau menginginkan porsi yang besar, maka bahan serta bumbunya dikalikan sesuai dengan porsinya.

Cara Memasak Mie Goreng

Untuk memasak Resep Mie Goreng Ala Rumahan ini, langkah pertama yang dilakukan adalah bawang putih dipukul sampai pipih, kemudian dipotong tipis-tipis, daun bawang dipotong memanjang, kesemua bumbu itu kemudian ditumis. Jika warnanya sudah menguning, selanjutnya masukkan udang dan daging ayam yang sudah dipotong tipis kecil-kecil. Aduk-aduk sampai matang , tuangkan kecap asin, kecap manis dan kuah ayam. Jika sudah mendidih masukkan mie, sayuran serta bumbu-bumbu, aduk-aduk sebentar lalu diangkat.
Mie Goreng ini pas kalau dihidangkan dalam kondisi masih panas atau hangat, untuk lebih nikmatnya dimakan dengan cabe dan Acar Ketimun.

Demikian tulisan saya yang membahas tentang Resep Mie Goreng Ala Rumahan, semoga apa yang saya sajikan dalam tulisan ini dapat memberi kemudahan bagi pembaca dalam mencari refrensi tentang menu masakan indonesia.untuk Referensi masakan nusantara yang lebih lengkap kunjungi blog ini resep masakan nusantara.

Resep Gulai Kambing yang Gurih dan Empuk

Cerita ini diawali ketika saya jalan-jalan dengan teman-teman semasa SMP,bisa dibilang ini adalah reuni 5 tahun sekali. tujuan kami adalah sebuah kota di Jawa Tengah tepatnya di Ibu Kota Provinsi Jawa Tengah yaitu kota Semarang, Kota Semarang tidak hanya terkenal dengan Lumpianya tapi juga banyak aneka macam kuliner di kota Semarang yang menggugah selera para penikmatnya, diantaranya adalah Soto Kudus, Gudeg Yogya , Mie Jawa dan  Gulai kambing. Warung Gulai Kambing yang ingin kami cicipi adalah Warung Gulai Bustaman Pak Sabar Semarang.Gulai Bustaman Pak Sabar ini memang sesuai dengan kabar-kabar yang kami dengar, rasanya sangat nikmat dan membuat kami puas serta ketagihan untuk kembali lagi menikmatinya. Bumbunya kental di padu dengan daging kambing muda yang empuk, membuat lidah kami bergetar.

Terinspirasi dari gulai Kambing Bustaman Pak sabar yang sangat menggoda, akhirnya terpikir oleh ku untuk membuat tulisan tentang gulai kambing, mulai lah saya mencari refrensi tentang gulai kambing, tujuan pertama adalah situs wikipedia juga menjelajah di situs-situs berita online seperti detik dan juga okezone akhirnya terkumpullah beberapa materi untuk menulis tentang resep makanan asli indonesia yaitu Gulai Kambing.

Resep Masakan Gulai Kambing

Resep Gulai Kambing adalah sebuah makanan asli indonesia yang terbuat dari bahan pokok daging kambing dengan balutan bumbu-bumbu yang kental dan gurih. Bagi pembaca yang ingin membuat gulai kambing sendiri di rumah, maka kami sajikan tulisan yang membahas tentang resep-resep makanan gulai kambing. hal pertama yang dilakukan dalam membuat gulai Kambing adalah menyiapkan bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat gulai kambing, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

1. Jerohan
2. Daging atau tulang kambing
3. Kelapa
4. Kemiri
5. Ketumbar
6. Jinten
7. Manis jangan
8. Cengkeh
9. Daun koro keling
10. Bawang merah
11. Bawang putih
12. Merica glondongan
13. Laos
14. Sere
15. Garam 
16. Kunir.

Bahan-bahan diatas pemakainya tergantung porsi gulai kambing yang diinginkan jika ingin porsi besar maka bahan-bahan yang digunakan pun harus banyak, agar rasanya tidak hambar karena kekurangan bumbu.

Cara Masak Resep Gulai Kambing

Untuk membuat Resep Gulai kambing yang Gurih dan Empuk ada dua versi bahan yang digunakan, kalau menggunakan jerohan babat maka harus di cuci dahulu dengan air kapur yang bersih, tapi kalau memakai daging atau tulangnya, maka dipotong-potong dahulu, baru direbus sampai lunak. kemudian kelapa di parut dan dibikin serundeng, lalu diulek sampai keluar minyaknya.

Langkah selanjutnya adalah gongso bumbu-bumbu kemiri, ketumbar, jinten, manis jangan, cengkeh, merica, laos, sere, kunir, daun koro keling, sampai kering ( tidak pakai minyak). Lalu ditumbuk yang halus kecuali manis jangan, cengkeh, laos, sereh, dan daun koro keling, semuanya ini tidak usah diulek.Kemudian masukkanlah daging itu dalam panci, rebus bersama serudengnya yang sudah diulek dan sekalian bumbunya. goreng bawang merah, bawang putih dan masukkan dalam gulai itu. gulai lezat siap untuk di sajikan.


Demikian tulisan yang dapat saya sajikan untuk pembaca tentang Resep Gulai Kambing yang Gurih dan Empuk, semoga apa yang kami tulis memberikan inspirasi bagi pembaca untuk selalu menghidangkan hidangan lezat dan nikmat bagi keluarga, saudara dan teman-teman.sebagai refrensi pembaca juga bisa membaca Resep Mie Jawa yang Menggoyang Lidah, Resep Soto Kudus Tak Terlupakan, Resep Gudeg Yogya yang Kondang

Resep Sayur Asem-Asem yang Menggugah Selera

Banyak sekali ragam makanan di indonesia, Indonesia tidak hanya kaya akan ragam budayanya tapi juga kaya akan ragam kulinernya,dari sabang sampai merauke mungkin ada ribuan ragam kuliner yang dimiliki oleh Indonesia, diantaranya Gudeg Yogya yang Kondang, Soto Kudus Tak Terlupakan, Mie Jawa yang Menggoyang Lidah, Gulai Kambing yang Gurih dan Empuk dan masih banyak lagi Kuliner yang nikmat. Kekayaan ini sudah sewajarnya kita lestarikan agar nanti anak cucu kita tetap mengenal ragam budaya serta ragam kuliner yang dimiliki oleh Indonesia.

Dengan begitu gencarnya serangan budaya dan ragam makanan dari negara lain terutama negara barat,saya sebagai salah satu anak bangsa yang peduli dengan kelestarian ragam kuliner asli Indonesia mencoba untuk memberikan sumbangsih dengan menulis dan menyajikan ragam kuliner asli Indonesia.

Resep Makanan  Sayur Asem-asem

Resep Sayur Asem-asem adalah salah satu makanan asli Indonesia,makanan ini diracik dengan bahan-bahan sebagai berikut:

1. 2 ons boncis
2. 1 ons daging tetelan
3. 1 ons kulit belinjo
4. 2 sendok makan minyak goreng.

Disamping bahan-bahan diatas dalam membuat sayur asem-asem dibutuhkan pula beberapa bumbu yaitu:

1. 4 buah bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 biji cabe merah
4. 4 biji cabe hijau
5. 1 helai daun salam
6. 1 ruas jari laos
7. 1/2 sendok makan gula merah
8. 2 sendok makan kecap
9. 1 sendok teh garam
10. 1 sendok makan air asam.

Bahan dan bumbu-bumbu diatas dipersiapkan sesuai dengan kebutuhan pembuatan sayur asem-asem itu sendiri,artinya kalau ingin membuat porsi besar maka bahan dan bumbu-bumbu dikalikan sesuai dengan kebutuhan.takaran bahan dan bumbu-bumbu diatas diperuntukkan untuk 4 porsi.

Cara Memasak Sayur Asem-asem

Dalam memasak Resep Sayur Asem-asem yang Menggugah Selera dibutuhkan ketelitian dan ketelatenan karena mengingat banyak bahan yang harus di masak sesuai dengan resep makanan sayur asem-asem,sebenarnya resep makanan sayur asem-asem cara masaknya tidak beda jauh dengan memasak resep masakan indonesia lainya.

Pertama yang harus dilakukan dalam memasak sayur asem-asem adalah:

1. Cuci tetelan, rebus potong-potong seperti dadu. 
2. Bersihkan boncis, cabe merah dan hijau, cuci, potong-potong membuat 1/2 ruas jari. 
3. Iris halus bawang merah dan putih, lalu tumis, masukkan bumbu-bumbu lainnya kecuali air asam.
4. Masukkan boncis, tambahkan kaldu 1 gelas kemudian tambahkan air asam.perbandingan kuah dengan isi = 1:1.warna kecoklat-coklatan, berkuah, rasanya asam pedassedikit manis. 
5. Hidangkan dalam mangkuk sayur atau basi tertutup.

Demikian sajian kami tentang Resep Sayur Asem-asem yang Menggugah Selera,semoga sajian kami ini mampu memberikan manfaat bagi anda serta mampu melestarikan resep masakan indonesia agar tidak hilang di telan zaman yang serba mengandalkan makanan cepat saji ala barat.maka dari itu tulisan ini bisa sebagai refrensi anda dalam menyajikan resep-resep  masakan nusantara.